[Uvod] Cijene krompirovog škroba su u početku rasle, a zatim pale u četvrtom kvartalu 2025. Kišno vrijeme uticalo je na berbu krompira, održavajući visoke troškove i navelo proizvođače da održavaju čvrste cijene. Kako se uticaj kiše na žetvu smanjivao, pritisci troškova su se smanjivali, a povećana ponuda novog skroba dodatno je povećala pritisak ponude, što je rezultiralo povećanjem cijena praćenim padom u četvrtom kvartalu. U prvom kvartalu 2026. pritisak ponude na tržištu ostaje visok, dok su nizvodna tržišta u tradicionalnoj sezoni najveće potražnje. Prema ovoj dinamici ponude{5}}potražnje, očekuje se da cijene krompirovog škroba ostanu stabilne.
Cijene krumpirovog škroba su u početku porasle, a zatim pale u četvrtom kvartalu 2025.
Četvrti kvartal 2025. godine je sezona proizvodnje krompirovog škroba. Osim ponude i potražnje, trošak ima značajan utjecaj na cijene krumpirovog škroba. Od oktobra do početka novembra, kišno vrijeme je uticalo na napredak berbe krompira, održavajući visoke troškove. Proizvođači su zadržali čvrst cjenovni stav i postepeno su podizali cijene. Nakon kraja novembra, kako se padavine smanjile, ponuda sirovina je porasla, troškovi smanjeni, a u kombinaciji sa povećanom proizvodnjom, postepeno se pojavio disbalans ponude{5}}potražnje, što je uzrokovalo pad cijena. Najviša cijena krompirovog škroba u četvrtom kvartalu 2025. godine zabilježena je početkom novembra, sa prosječnom cijenom od 5860,49 juana/toni za skrob prvog{9}} razreda. Najniža cijena je bila u oktobru, sa prosječnom cijenom od 5620,52 juana/toni za skrob prvog{12}}vrsta. Prosječna cijena skroba prvog -klasa u četvrtom kvartalu iznosila je 5802,63 juana/toni, što je smanjenje od 1,27% u odnosu na prosječnu cijenu u trećem kvartalu.
Proizvodnja je opala iz godine u{0}}u odnosu na{1}}, ali je porasla u odnosu na 2021-2023.
Sezona proizvodnje krompirovog škroba uglavnom je koncentrisana od kraja trećeg do četvrtog kvartala, što je ujedno i period kada se sirovi krompir nalazi na tržištu. Pored uticaja površine za sadnju na prinos krompira, ekstremno vreme poslednjih godina pogoršalo je uticaj na proizvodnju krompira. U 2025. godini, površina za sadnju krompira u pojedinačnim-površinama usjeva smanjena je za 13% godišnje-u odnosu na{6}}godinu. Obilne padavine tokom perioda rasta i berbe dovele su do pada prinosa krompira po hektaru, a u nekim oblastima krompir nije mogao da se bere. Smanjenje proizvodnje sirovog krumpira rezultiralo je odgovarajućim smanjenjem proizvodnje krumpirovog škroba. Prema Zhuochuang Information-u, proizvodnja krompirovog škroba u 2025. godini iznosila je 655.000 tona, što je smanjenje od 27,62% u odnosu na prethodnu godinu. Međutim, kao što je prikazano u donjem grafikonu, dok je proizvodnja krompirovog škroba opala iz godine u-u odnosu na{16}}u 2025. godini, porasla je u poređenju sa proizvodnjom od 2021. do 2023., što ukazuje da pritisak snabdijevanja ostaje.
Većina fabrika nije očistila svoje zalihe prije jesenje proizvodnje, što je rezultiralo visokim ukupnim nivoima zaliha.
Posmatrajući promjene u zalihama krompirovog škroba u četvrtom kvartalu, zaključno sa 31. decembrom 2025. godine, zalihe krompirovog škroba su iznosile 856.000 tona, što predstavlja povećanje od 27,38% u odnosu na godinu{5}}u odnosu na{6}}godinu; 30. novembra, zalihe krompirovog škroba su iznosile 873.000 tona, što je povećanje od 15,48% u odnosu na{12}}godišnju godinu; i 31. oktobra zalihe krompirovog škroba su iznosile 663.000 tona, što je povećanje od 40,47% u odnosu na{17}}u odnosu na godinu.
Četvrti kvartal je sezona proizvodnje krompirovog škroba, a proizvodnja ima značajan uticaj na zalihe krompirovog škroba. Iako je proizvodnja krompirovog škroba u 2025. godini manja-u odnosu na{3}} godinu, ukupna zaliha ostaje visoka jer većina fabrika nije očistila svoje zalihe prije jesenje proizvodnje, nekoliko tvornica još uvijek ima neprodati škrob od 2023. godine, a mnogi ljudi u srodnim industrijama imaju robu koja čeka na prodaju.
Vrhunska sezona ne uspijeva, potražnja na nižem toku nije uspješna
Industrija krompirovog škroba, glavni nizvodni sektor, čini oko 40% potražnje. Na prodaju preduzeća za preradu krompirovog škroba značajno utiču sezonalnost i temperatura. U četvrtom kvartalu, sa smanjenjem temperatura, proizvodnja krompirovog škroba i vrućeg lonca tradicionalno ima najveću potražnju, što je dovelo do povećanja operativnih stopa u odnosu na treći kvartal. Međutim, zbog tekućeg oporavka potražnje krajnjih-korisnika i općenito slabe ugostiteljske potražnje, preduzeća za krumpirov škrob imala su smanjenu prodaju, što je rezultiralo smanjenjem operativnih stopa iz godine-u-godini i smanjenom potražnjom za krompirovim škrobom. Posmatrajući promjene operativnih stopa za preduzeća sa krompirovim škrobom u četvrtom kvartalu, na dan 31. decembra, operativna stopa je iznosila 42,21%, što je godišnje-u odnosu na{11}}godišnju pad od 3,35%; 30. novembra operativna stopa je bila 43,23%, što je godišnje-u odnosu na{16}}godišnju pad od 2,33%; i 31. oktobra, operativna stopa je bila 40,56%, što je godišnje-u odnosu na{21}}godišnju smanjenje od 2%.
Očekuje se da će cijene krompirovog škroba ostati stabilne u prvom kvartalu 2026.
Očekuje se da će se prekomjerna ponuda krumpirovog škroba nastaviti u prvom tromjesečju 2026. Međutim, s obzirom na to da prvi kvartal nije vrhunac sezone proizvodnje krompirovog škroba, fabrike se neće suočiti sa značajnim pritiscima troškova i zadržat će spremnost da cijene čvrste. Nadalje, potražnja nizvodno je u tradicionalnom vrhuncu sezone, a praznik proljeća će potaknuti potražnju, što može donekle ublažiti negativan utjecaj pritiska ponude.
Gledajući očekivane mjesečne trendove cijena krumpirovog škroba u prvom tromjesečju 2026., očekuje se da će kupci u daljnjem distribuciji početi s pripremama za proljetni festival krajem januara. Iako trenutna aktivnost gomilanja zaliha ukazuje na to da će ona biti prvenstveno vođena neposrednim potrebama, poboljšane transakcije će ojačati spremnost fabrika da drže cijene čvrste. Očekuje se da će cijene krompirovog škroba ostati stabilne u januaru, sa rasponom cijena od 5500-5900 juana po toni. Sredinom i krajem februara period je praznik proljeća. S obzirom na to da su logistika i transport pogođeni, prodajna aktivnost će se smanjiti u februaru, a očekuje se da će cijene ostati stabilne. Prodajna aktivnost bi se mogla poboljšati u martu, a kupci na nižim cijenama bi mogli imati potrebe za obnavljanjem zaliha nakon iscrpljivanja zaliha tokom proljetnog festivala. Osim toga, s približavanjem sezone sadnje sirovog krompira u martu, očekivano smanjenje površine za sadnju može povećati spremnost fabrika da održe cijene, a očekuje se da će cijene krompirovog škroba ostati stabilne u martu.
Izvor: Zhuo Chuang Information)