Uvođenje:
natrij poliaklid je ponovljeni polimer , bijeli prah , moze se koristiti u industriji hrane , kozmetici i drugim industrijama kao zgoscivač .
Opis proizvoda
Stavke | Specifikacija | Indeks testa |
Izgled | Bijeli prah /granule | Prošao |
Viskoznost m Pa.s | 5000-9000 | 6427 |
Gubitak na sušenju,% ≤ | 10 | 7 |
Sulfat( SO4),% ≤ | 0.5 | 0.45 |
Arsen(As)% ≤ | 0.0002 | 0.0002 |
Teški metali(Pb),% ≤ | 0.002 | 0.002 |
Niski polimeri(ispod 1000),% ≤ | 5 | 5 |
Talož na paljenju ≤ | 76 | 76 |
PH vrijednost(1% vodenog rastvora,25°C | 8.0-11.0 | 10.2 |
Osobine i usages od natrij poliaklilata:
Zdešavač:
1. Ima sljedeće učinke u hrani:
(1) Pojačajte prianjanje proteina u sirovom brašnu.
(2) Čestice škvra su međusobno vezane i raspršene da prodiru u mrežnu strukturu proteina.
(3) Formiranje gustog tijesa glatkom površinom i lusterom.
(4) Formiranje stabilnog koloida tijesa kako bi se spriječilo curenje rastvorljivog škvora.
(5) Čvrsto čuvanje vode, tako da se vlaga u tijesu isto tako čuva kako bi se spriječilo sušenje.
(6) Poboljšajte duktilnost tijesa.
(7) Komponenta ulja i masti u sirovini ubodno se rasprši u tijesu.
2. Kao elektrolit u interakciji s proteinima, mijenja strukturu proteina, pojačava viskoelastičnost hrane, i poboljšava tkivo.
3. Primjeri primjene:
(1) kruh, kolač, nudle, makaroni, poboljšajte ikorišćenje sirovina, poboljšajte okus i okus. Doza je 0,05%.
(2) Vodeni proizvodi, konzervirana hrana, sušene morske trave itd., ojačati strukturu, održavati svježi ukus, poboljšati okus
(3) umak, umak od rajčice, majoneza, džem, vrhnje, sojin umak, zgusivač i stabilnost Agent.
(4) Soci, alkoholi, itd., raspršivajuće agense.
(5) Sladoled i karamel za poboljšanje ukusa i stabilnosti.
(6) Zamrznuta hrana, prerađeni vodeni proizvodi, površinski žele (očuvanje)
Popularni tagovi: zadebljivači natrijev poliaklid za hranu, Kina, dobavljači, proizvođači, kupuju, na veliko, cijena, na zalihama
