L (+) - Vinska kiselina su bezbojni ili prozirni kristali ili bijeli, fino zrnasti, kristalni prah. Bez mirisa je, ima kiselinski ukus i stabilan je na zraku.
L (+) - Vinska kiselina se široko koristi kao sredstvo za zakiseljavanje u pićima i drugoj hrani. Svojom optičkom aktivnošću, L (+) - vinska kiselina koristi se kao hemijsko sredstvo za razlučivanje za razlučivanje DL-amino-butanola, intermedijera antituberkularnog lijeka. I koristi se kao kiralni bazen za sintezu derivata tartarata. Kiselošću se koristi kao katalizator u završnoj obradi smole poliesterske tkanine ili regulatoru pH vrijednosti u proizvodnji orizanola. Svojim kompleksom, L (+) - vinska kiselina koristi se u galvanizaciji, uklanjanju sumpora i kiseljenju kiselina. Također se koristi kao sredstvo za kompleksiranje, sredstvo za provjeru aditiva u hrani ili helatno sredstvo u hemijskim analizama i farmaceutskim inspekcijama ili kao sredstvo za rezistenciju u bojenju. Sa svojim smanjenjem, koristi se kao reduktivno sredstvo u kemijskoj proizvodnji ogledala ili kao sredstvo za slikanje na fotografiji. Takođe se može složiti s metalnim ionima i može se koristiti kao sredstvo za čišćenje ili sredstvo za poliranje metalne površine.